你們知道嗎？如果父母其中一方有過敏問題，生下的孩子有3成的機率被遺傳到過敏體質；如果父母雙方都過敏，下一代的過敏機率將提升至5成（甚至以上）。至於環境方面，由於生活中有太多有害物質，導致免疫系統過度反應，才會引發症狀。當然，壓力也是引起免疫系統混亂的因素之一！研究統計「10大食物過敏原調查」指出，以下這些食物最容易出現過敏反應：
1、蛋白
2、小麥
3、花生
4、螃蟹
5、蜂蜜
6、牛奶
7、奇異果
8、杏仁
9、牡蠣
10、芝麻
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或許，你們會好奇，為什麼「蛋白」位居過敏食物之首？臺北市立聯合醫院－鄭乃源醫師解釋，蛋白含有巨大蛋白質分子，如果經常食用蛋製品，而且吃得太快，一旦消化能力不好，腸胃道生態環境變差，腸道共生菌種類變少，就容易導致腸道慢性發炎，引發腸漏症，過敏物質跑到各組織產生問題。（延伸閱讀：打噴嚏、鼻塞樣樣來！過敏真的超級難熬）
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「某人的良藥是另一個人的毒藥」，雖然蛋白、牛奶、小麥等都是天然食物，含有豐富的營養成分。但如果長期食用，而這些又是自己的過敏原，就會導致腸胃持續發炎，引發嚴重過敏反應。不過，專家也提醒避免「因噎廢食」！預防過敏的重點在於「輪替進食」，不要只吃固定的食物。如果自己本身是「食物過敏者」，吃任何東西前就更要仔細看食品包裝上的成分，才能多一份保障。
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2歲以下幼兒容易對牛奶蛋白成分過敏，隨著年齡增長、腸道發育成熟後，往往都不會再產生過敏反應。有些家長擔心牛奶會引發過敏，卻忽略孩子愛喝飲料，因此影響發育。不如試著從小養成喝牛奶習慣，先遵循少量多次、飯後飲用的原則，避免空腹喝牛奶，並且搭配固體食物一起食用，也能降低過敏的發生機率。家中有過敏兒的爸媽，務必多留意寶貝的飲食，用心準備讓孩子吃得更健康又安全！
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