家裡總是有吃不完的食物，大家都怎麼保存呢？最常見的方式就是放入塑膠袋，然後打結送進冰箱。但是，塑膠袋密封性不夠，容易導致食物串味！而且裝著食物的塑膠袋堆疊在冰箱，也會產生細菌，導致食物加速腐壞。
或是媽媽愛喝的咖啡豆，阿公寶貝收藏的冠軍茶葉，甚至是還沒吃完的寶寶餅乾，這些食物的保鮮方法都用對了嗎？大家應該都會拿家裡用不到的空塑膠罐，或玻璃罐暫時存放吧！可是你們有想過沒有真空的狀況下，食物真的可以保鮮嗎？
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市面上保鮮盒琳瑯滿目，到底該怎麼挑選？別擔心！關於挑選保鮮盒的重點，小編整理以下5點給大家參考～之後如果遇到選擇的時候，就不會再一個頭兩個大啦！希望可以幫助你們輕鬆面對保鮮難題哦！（延伸閱讀：【台灣專利】伸縮好神罐｜真空保鮮看得見！）
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1、是否可以完全密封
保鮮罐是否可以「完全密封」這點超級重要！除了外出攜帶不怕外漏，也可以減少食物和空氣、水分的接觸。像是家中沒吃完的堅果、花生，最需要用保鮮罐存放！否則一旦經過長時間，就容易出現俗稱的「臭油埃」，也就是油脂酸敗。除了味道難聞，也不建議繼續食用。所以好神罐能達到完全密封，有效避免食物受潮，預防微生物滋生，並保持其酥脆的口感。其可以耐冷-20℃到耐熱100℃，適用於儲放任何需要保鮮的食物。不漏水也不漏氣，使用起來超放心！
2、是否可以達到真空
食物是由複雜的有機化合物組成，當接觸到空氣裡的氧氣時，便會從有機化合物的大分子開始反應，逐漸分解成像是二氧化碳、水等小分子。因此食物的腐敗，算是一種氧化反應。最常見的就是蘋果或馬鈴薯削皮後，放置在空氣中，表面會逐漸變成茶色。這表示它們的表面與空氣中的氧氣接觸而氧化。當食物與空氣接觸的時間越長，氧化越嚴重！所以選擇保鮮罐的時候，特別要注意是否可以達到真空效果，好神罐超簡單操作，只要往下壓即可抽離空氣，一秒達到真空效果！將氧化的程度抑制到最低，延長食物的保鮮期限。
3、是否方便攜帶收納
選擇保鮮罐還有一個重點，就是要方便收納與攜帶！好神罐有別於一般的玻璃罐，不到四百公克，材質輕盈也方便拿取。即使不小心摔到地上，也不會破裂割傷手。另外，獨家的防滑溝槽設計，擺放起來規律整齊，方便按照食物的種類做區分，透明的瓶身對內容物一目了然！可調式伸縮專利，依照食物容量調整真空罐高度，最大容量1400ml＆最小容量850ml，有效節省將近一半空間，輕鬆好收納。
4、是否通過安全檢驗
近年來食安議題備受重視，相關報導也層出不窮。為了保證消費者的權益，好神罐當然也要經過一系列的安全檢驗與認證！通過台灣全國公證檢驗合格，此產品絕對不含塑化劑、無BPA＆無重金屬。所以大家可以安心使用。（延伸閱讀：保鮮真空伸縮好神罐｜再也不用擔心食物受潮！）
5、瓶身顏色納入考量
咖啡豆講求新鮮，愈新鮮愈能品嚐原味，也是風味最好的時候。因此，當咖啡豆遇上陽光，就會出現化學變化，水分蒸發後產生變質。溫度越高，變質的速度越快，建議將咖啡豆保存在不透明的瓶罐裡。好神罐特殊黑色瓶身，可以遮除光線，延長保存期限。
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