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🍗小籠包可以吃掉一整隻雞腿!!!滿滿的印度風味,背景請幫我們下寶萊塢音樂😂😂 我媽跟我說薑黃對身體很好,於是我們母子倆今天就利用薑黃粉合力無間完成了一道大菜啦!我是用「味好美-薑黃粉」搭配無糖優格及兒童咖哩塊來料理,雖然是口味比較重一點的印度料理,但完全是適合孩子一起享用的親子料理。

✔ 100%純薑黃粉

✔ 採用印度天然薑黃根研磨成粉狀

✔ 顏色鮮黃,微辛、略帶薑苦味

備註:大家可以在頂好、微風、city super、jasons這些超市買到喔!「味好美」是美國第一辛香料品牌,它們家的月桂葉、白胡椒粉我也很常使用,挺不錯👍👍

 

坦都里烤雞

▲今天這餐我還搭配了薑黃飯做為主食,開胃又健康喔!煮飯的方式也很簡單:生米1杯、水1.1杯、薑黃粉1/2小匙、橄欖油少許,入電鍋或電子鍋蒸煮,跳起悶一下,完成。然後烤雞的烤盤上還會有一些肉汁,這個拿來炒高麗菜超完美,完全不用調味,一點都不浪費耶,賢慧吧😎😎

 

|材料|

雞腿肉⋯⋯⋯⋯⋯2片

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

黑胡椒⋯⋯⋯⋯⋯適量

無糖優格⋯⋯⋯⋯50g

兒童咖哩塊⋯⋯⋯1小塊

薑黃粉⋯⋯⋯⋯⋯1小匙

備註:肉可改用雞胸肉、雞翅或旗魚等魚肉,咖哩份量可視洗喜好程度調整。

 

|作法|

1、雞腿肉洗淨拭乾水份,抹上鹽、胡椒。

2、將優格、加點熱水融化的咖哩塊倒入鋼盆中,再加入薑黃粉,攪拌後再倒入雞肉搓揉,醃漬30分鐘左右。

3、在烤盤鋪上烘焙紙,放上瀝乾醬汁的雞肉,放入預熱180度的烤箱中,烘烤15分鐘即可。

▲今日的所有材料。

▲雞腿肉洗淨拭乾水份,抹上鹽、胡椒。將優格、加點熱水融化的咖哩塊倒入鋼盆中,再加入薑黃粉,攪拌後再倒入雞肉搓揉,醃漬30分鐘左右。

▲在烤盤鋪上烘焙紙,放上瀝乾醬汁的雞肉,放入預熱180度的烤箱中,烘烤15分鐘即可。

▲出爐~~~香噴噴😋😋

▲肉超軟嫩,也超入味。以上,坦都里烤雞食譜分享給大家!希望大家喜歡😍😍

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吐司兒
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嗨!我是吐司兒!孩子,對於媽媽而言,是獨一無二的。因為小籠包的出生,我毅然決然成為了全職媽媽!因為不想錯過孩子成長的每一個值得紀念的時刻,所以我以一個親子部落客的斜槓身份來與讀者分享生活並且一起伴隨孩子的成長!在育兒生活中,我很開心並樂於努力與大家分享育兒點滴中的喜怒哀樂!媽咪們一起努力吧!我們一起育兒不孤單!育有一子:2016/12/20(小籠包)