【小籠包的美味食堂】氣炸烤全雞｜在家輕鬆當米其林大廚

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之前，我想都不敢想可以料理「烤全雞」，因為實在是太難烤熟啦！但是我覺得有朋友來家裡，可以端上一盤烤全雞的料理的話，真的是超級有面子😎😎 只要家裡有一台4.5L的大容量氣炸鍋，烤全雞、氣炸雞翅、氣炸鮭魚、氣炸薯條跟氣炸球芽甘藍，想吃什麼做什麼都沒有問題！烤全雞一定要來試試的啊！真的超簡單！零失敗，快來試試看🤞🤞（延伸閱讀：氣炸鍋懶人包｜30分鐘快速上菜！）

▲一整桌菜都氣炸出來的，厲害吧！

▲看看這最後出爐的色澤，上色真的非常均勻，氣炸鍋真的好神👏👏

 

｜材料｜

全雞⋯⋯⋯⋯⋯⋯1隻

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2顆

紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯1/3根

西洋芹⋯⋯⋯⋯⋯1/2根

義式香料⋯⋯⋯⋯1小匙

醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙

胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

 

｜作法｜

1、醬油、胡椒粉、海鹽拌勻後均勻塗抹在全雞上，醃製一個晚上。

2、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹切塊用少許海鹽與香料抓拌入味，塞入全雞內。

3、氣炸鍋設定180度30分鐘就完成啦！（雞肉可依喜好再沾胡椒粉、五香粉或黑胡椒粒一起吃！）

 

｜作法圖解｜

▲醬油、胡椒粉、海鹽拌勻後均勻塗抹在全雞上，醃製一個晚上。

▲洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹切塊用少許海鹽與香料抓拌入味，塞入全雞內。

▲氣炸鍋設定180度30分鐘，完成✌✌

▲氣炸10分鐘的樣子！第一次使用氣炸鍋，我很好奇，每10分鐘就打開來看一下狀態🤣🤣🤣

▲氣炸20分鐘的樣子

▲氣炸30分鐘的樣子

▲上菜囉！雞肉可依喜好再沾胡椒粉、五香粉或黑胡椒粒一起吃～

以上，氣炸香料烤雞食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！

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